Салат з сьомгою і селером

Свіжий, літній салат з пікантною ноткою слабосоленої сьомги.

Інгредієнти для «Салат з сьомгою і селером»:

• Листя салату/Салат (Айсберг і фризе по кілька листя)
• Огірок (свіжий) - 1 шт
• Селер черешковий - 2 шт
• Помідори черрі - 5 шт
• Яйце перепелине - 5 шт
• Фетакі - 80 г
• Сьомга (слабкої солі) - 200 г
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Уксус (світлий винний) - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Зелень (для прикраси)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат із сьомгою та селером»:

Листя салату вимити, ретельно струсити вологу і порвати руками на шматочки.

Додати огірок, нарізаний трикутничками.

Всипати селеру, нарізаний тонкими ломтиками.

Від сьомги відрізати кілька тонких смужок для прикраси, решту нарізати маленькими кубиками і додати в салат. Акуратно перемішати суміш.

Плоска страва застелити листям зеленого салату. Викласти салат невисокою гірочкою, пересипаючи кубиками сиру.

Полити салат заправкою, зробленою з масла, збитого з оцтом, сіллю і перцем. Прикрасити дольками яєць, помідорчиків черрі, розочками, згорнутими з відкладених смужок сьомги, і гілочками кропу.


Приємного апетиту!!!