Коли ми одружилися з моїм чоловіком і я перший раз приготувала цей салат, він сказав, що не їв «Олів'є» смачніше цього ніколи в житті... Я з ображеним обличчям поправила його, що це не «Олів'є», а «Столичний» і з тих пір він мене завжди дражнить, називаючи його не так... Але це його найулюбленіший салат! Всі наші друзі, приходячи до нас в гості, завжди запитують чи приготувала я свій найкусніший салат??? Загалом, класика жанру в моєму виконанні, запрошую!!!
Інгредієнти для «Салат» Столичний «»:
- Картопля - 3 шт
- Морква - 4 шт
- Яйце куряче - 5 шт
- Цибуля червона - 1 шт
- Яблуко (зелене, велике) - 1 шт
- Огірок (свіжий, великий) - 1 шт
- Огірок солоний (великий) - 1 шт
- Горошек зелений (консервований) - 250 г
- Грудка куряча - 2 шт
- Мова говяжій - 1 шт
- Майонез - 250 г
- Сіль - 2 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі297.6 |
жири293.2 |
вуглеводи169.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі37.2 |
жири36.7 |
вуглеводи21.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9 |
жири8.9 |
вуглеводи5.1 |
Рецепт «Салат» Столичний «»:
Відварити картоплю, моркву, яйця, м'ясо.
Я це роблю в пароварці: на нижньому поверсі курячі грудки, на другому овочі та яйця, 30-35 хвилин. Остудити.
Говяжий язик відварити заздалегідь.
Я це роблю в мультиварці-скороварці в режимі «Варка м'яса» 40 хвилин. Обдати зварену мову крижаною водою і очистити.
Всі відварені овочі і яйця, червона цибуля, свіжий і солоний огірки і зелене яблуко нарізати дрібним кубиком.
Додати зелений горошок.
М'ясо теж нарізати дрібним кубиком.
Все перемішати, посолити і заправити майонезом до смаку.
Салат дуже смачний і м'ясний,
відсутність хоч одного з інгредієнтів відразу змінює його смак.
Ніхто в моїй родині ніколи не відмовиться від цього салату
!