Назва сталася від англійського слова (крамбл означає крихту.) Спочатку крамблом називався англійський десерт з яблуками і з пісочною крихтою. Подавали його теплим з різними соусами або морозивом. Швидкий і незвичайний рецепт, який я підрізав з BBQ книжки. Можна готувати в грилі з кришкою, а можна вдома з використанням духовки і сковорідки. ДУЖЕ смачно;)
Інгредієнти для «Манго з арахісовим крамблом»:
- Манго (Я взяв для різноманітності два різних сорти) - 2 шт
- Арахіс (Бажано несолений) - 60 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 60 г
- Мед (До смаку. Потрібен рідкий) - 80 г
- Масло вершкове (Розмягчене) - 50 г
- Цукор коричневий (з білим теж цілком) - 60 г
- Олія соняшникова (Трохи для смаження) - 1 ст. л.
Час приготування: 12 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири90.9 |
вуглеводи244 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири22.7 |
вуглеводи61 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.6 |
жири9.8 |
вуглеводи26.2 |
Рецепт «Манго з арахісовим крамблом»:
Крупно подрібнюємо арахіс в міні комбайні або в ступці або молотком.
У мисці перемішуємо подрібнений арахіс, вершкове масло, борошно і цукор.
Кладемо на противір і в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах.
Дістаємо, нехай трохи охолоне.
Беремо два манго.
Чистимо і розрізаємо кожен на дві половинки акуратно обходячи кісточку ножем. Кісточку з невеликою кількістю м'якоті на ній віддайте дітям, другій половині, собі (виберіть потрібне).
Наріжте манго ґратами з плоского боку (не наскрізь).
Розігріть сковорідку до температури вище середнього і змажте соняшниковою олією.
Обсмажте манго з боку зрізу (нарізаної решітки) 5-6 хвилин.
Переверніть, полийте м'якоть медом, трохи збавте вогонь і готуйте ще 5-6 хвилин.
Покладіть на кожну тарілку половинки манго, посипте арахісовим крамблом (як вам більше подобається поруч або зверху) .
Слухайте які ми молодці і насолоджуйтеся смачним і незвичним десертом:)