Особисті враження про рецепт:
Щосуботнього ранку в нашій родині починається з млинців. І кожен раз я намагаюся ці млинці зробити злегка різноманітними. Начитавшись відмінних відгуків про користь лляного борошна, зважилася і купила пачку. Смак прищелся до душі: ніжні, пористі і засмаглі панкейки!
Щоб приготувати лляні панкейки з медом, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйця - 2 шт.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- молока - 1 ст.
- розпушувача - 0,5 ч. л.
- льняного борошна - 3 ст. л.
- вівсяного борошна - 1 ст. л.
- рослинної олії - 2 ст. л.
- меду - 3 ст. л.
Кількість порцій: 2
Калорійність: Середньокалорійний
Як приготувати лляні панкейки з медом.
Покрокове приготування
Яйця гарненько збити з цукром (цукру можете додати більше, якщо плануєте млинці без начинки). Додати сіль, тепле молоко. Перемішати. Всинати вівсяне борошно і розпушувач, збити. Додати лляне борошно, перемішати і дати постояти хвилин 5. Влити олію, гарненько перемішати. Сковорідку гарненько загострити, зменшити вогонь до середнього. На суху сковорідку (в середину) налити 2 ст.л. тесту, ложкою злегка розмазати. Я люблю панкейки середнього розміру, менше, ніж млинці, але більше, ніж оладки. Як тільки поверхня млинця почне бульбашкатися, перевертаємо. На зворотному боці випікаємо млинець близько 20-30 секунд. Гарячий млинець змастити медом, скласти навпіл.
Чим особливо сподобалося лляне борошно - так це свіжі і м'які млинці навіть увечері!!! Приємного
чаювання!