Невелика різноманітність для любителів морепродуктів. Не судіть суворо - це мій перший рецепт.
Інгредієнти для «Кабачкові оладки з кальмаром»:
- Кабачок - 2 шт
- Кальмар (кількість залежить від бажання) - 3 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі407 |
жири61.6 |
вуглеводи149.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі50.9 |
жири7.7 |
вуглеводи18.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.1 |
вуглеводи5 |
Рецепт «Кабачкові оладки з кальмаром»:
Найдовший і найскладніший цей початок - почистити кальмарів, можна взяти і очищені, але на мій смак вони грубіші. Після порізати їх на кубики або невеликі смужечки. Кабачки натерти на великій терці і перемішати з кальмарами. Додати яйця, борошно і улюблені спеції. Довше готувати на середньому вогні як дранники, але не більше 3 хвилин з кожного боку, щоб кальмар не став гумовим.
Подавати можна як гарячими, так і холодними. Смачною добавкою буде сметаний соус з часником і зеленню.