Швидка, легка і смачна страва китайської кухні! Можна їсти, як салат або гарячу закуску, а можна і в лаваші - як «альтернативу бутерброду». Приємного апетиту!
Інгредієнти для «Індичка з овочами по-китайськи»:
- Індичка (філе) - 300 г
- Перець болгарський (солодкий) - 1 шт
- Перець червоний пекучий (за смаком і бажанням)
- Цибуля-порей - 1/3 шт
- Гриби (деревні, сушені) - 1 ст. л.
- Соя (втечі) - 100 г
- Морква (свіжа) - 2 шт
- Часник - 2 зуб.
- Соєвий соус (за смаком)
- Вино біле сухе (рисове або біле сухе) - 50 г
- Оцет (рисовий або лимонний сік) - 2 ч. л.
- Олія рослинна - 1-2 ст. л.
- Олія кунжутна - 1 ч. л.
- Лаваш (за бажанням) - 3-4 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Індичка з овочами по-китайськи»:
Продукти...
Філе індіанки нарізати смужками і замаринувати в соєвому соусі з додаванням 1 ч. л. рисового вина (або лимонного соку),
гриби замочити у воді.
Нарізаємо овочі:
морква - великою соломкою;
Цибуля-порей - навпіл, потім уздовж на 4 частини і розберемо на листки,
перець - уздовж, великими смужками,
гострий перець і часник - дрібно.
На добре розігрітій сковороді на рослинній олії швидко обсмажуємо філе індички (не пережарюючи), відкладемо,
зменшимо вогонь.
У сковороду викладаємо моркву з часником і тушимо близько 10 хв.
Додаємо салатний і гострий перці, цибуля-порей, соєві втечі, вимочені гриби, рисове вино і соєвий соус і тушим, періодично перешкоджаючи близько 10 хв, додаємо 1 ч. л. рисового оцту (або лимонного соку),
Перемішуємо з індичиним філе,
Сбрызнем кунжутным маслом,
І подаємо в невеликих лавашиках, зігнутих навпіл.