Особисті враження про рецепт:
Що може бути простіше, ніж приготована гречка з куркою?! Але крім простоти, цю страву можна відзначити як смачну і корисну. Курка забезпечить організм білком, гречка - залізом. Ця страва - відмінний варіант для обіду або вечері, вона ситна, але при цьому, легка. Якщо при його приготуванні не використовувати жири, то його можна віднести в розряд дієтичних, що особливо оцінять люди, що сидять на дієті і спортсмени. Оцінять його і господині, які не можуть виділити багато часу на приготування їжі, тому що гречка з куркою на сковороді готується дуже швидко.
Щоб приготувати гречку з куркою на сковороді, вам знадобиться:
Інгредієнти
- гречка - 1 ст.
- курка - 300 г
- цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- олія рослинна - 1 ст.л.
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати гречку з куркою на сковороді
Покрокове приготування
Крок № 1:
Приготуємо інгредієнти. Гречану крупу добре промиємо, можна її залити окропом. Це дозволить усунути різного роду примесь і бруд з крупи, а також зменшити час приготування страви.
Поки розігрівається олія, підтовим овочі: очищені і вимиті цибуля і морква дрібно ріжемо, моркву можна натиріти на терці. Викладаємо овочі на сковород і злегка обсмажуємо.
Крок № 2:
М'ясо, можна використовувати будь-яку частину курки, ріжемо на шматочки. Якщо є вже варена курка, то це ще спростить і скоротить процес приготування. Додаємо шматочки курки до овочевої зажарки, перемішуємо і смажимо до побілення м'яса.
Крок № 3:
Промиту гречку також відправляємо на сковороду, перемішуємо. Додаємо спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком. Заливаємо водою, щоб вона покривала вміст (краще брати глибоку сковороду або сотейник) на пару сантиметрів. Оскільки гречка при готуванні збільшується в обсязі практично в два рази, то під час процесу приготування можливо знадобиться додавання води. Це буде зрозуміло, коли ви будете перемішувати гречку з куркою. Якщо до цього гречана крупа витримувалася в гарячій воді, то, швидше за все, вона добре набухла і додаткової вологи не вимагатиме.
Коли страва буде готова, подаємо її до столу. За бажанням гречку з куркою можна подати з майонезом, кетчупом або іншим якимось соусом. Для дієтичного меню можна подати зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Приємного апетиту!