Ситні і смачні чебуреки з пельменного тіста оцінить вся сім'я. Для начинки за традицією візьміть м'ясний фарш.
Опис приготування:
Домашні чебуреки дуже легко приготувати з пельменного тіста. З простого набору інгредієнтів виходить відмінне частування для всієї сім'ї. Тісто готується дуже просто - на основі борошна, води і солі. Крім того додається трохи рослинної олії, щоб тісто не прилипало до рук у процесі вимішування. Начинку для таких чебуреків можна використовувати будь-яку - м'ясну, сирну або овочеву.
Призначення: На обід/На вечерю/На півдникОсновний
інгредієнт:М'ясо/Борошно/Фарш/Пшенична мука
Блюдо: Випічка/Чебуреки
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 500 Грам
- Вода - 200 Грам
- Сіль - 5 Грам
- Свинина - 300 Грам
- Цибуля ріпчаста - 80 Грам
- Сіль - За смаком (для начинки)
- Чорний мелений перець - За смаком (для начинки)
- Олія рослинна - 100 Грам (для смаження)
Кількість порцій: 6-7
Як приготувати «» Чебуреки з пельменного тіста «»
Підготуйте інгредієнти для приготування чебуреків з пельменного тесту.
Підготуйте інгредієнти для начинки.
Просійте в миску борошно і додайте сіль, щоб тісто не було прісним.
Влийте воду до борошна.
Перемішайте борошно з рідиною і влийте 0,5 ст.л. рослинної олії, щоб тісто вийшло більш еластичним і не прилипало до рук.
Замісіть в міру м'яке тісто, прикрийте рушником і залиште відпочивати на 15 хвилин.
Для начинки наріжте великими шматками свинину і цибулю.
Подрібніть начинку в блендері або в м'ясорубці, додайте сіль і перець до смаку. Якщо начинка суховата на вигляд, влийте трохи води для соковитості.
Розділіть тісто на 6-7 частин, кожну тонко розкатайте і виріжте коло за допомогою тарілки.
Викладіть м'ясну начинку на одну половину тесту.
Вип'єте чебуреки. Край можна придавити вилочкою, щоб вийшло красивіше.
Обжарюйте чебуреки з двох сторін на сковороді з додаванням олії. Чебуреки в розпеченій олії смажаться швидко - приблизно 2-3 хвилини.
Готові смажені чебуреки відразу подавайте до столу. Приємного апетиту!