Булочки «Розочки» з шоколадом

Дуже оригінальні, ароматні і смачні булочки! Таку випічку можна готувати і для сімейного чаювання, і для свята.

Інгредієнти для «Булочки» Розочки «з шоколадом»:

• Кефір - 200 мл
• Цукор - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 380 г
• Масло вершкове - 50 г
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Дрожжі (Сухі) - 1 ч. л.
• Ванілін - 0.5 р
• Шоколад молочний/Шоколад - 80 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки» Розочки «з шоколадом»:

Спочатку приготуємо опару.
Кефір трохи підігріти. Змішати теплий кефір з цукром, сухими дріжджами і 50 г борошна. Залишити на 15 хвилин в теплі.

Опару добре перемішати.
Додати розм'якшене вершкове масло, ванілін і цедру. Перемішать.Частинами
додати залишилося борошно. Замісити трохи липке тісто. Верх змастити рослинною олією, щоб не обвітрилося.
Залишити в теплому місці на 1 годину.

Тісто, що підійшло, обміняти, розділити на 12 частин. Скатати кульки.

Кожен шматочок тесту розкатати в тонке коло. Змастити половину кола розтопленим шоколадом.

Другою половиною тесту накрити шоколад. Трохи прокатати скалкою.

Розрізати на 3 частини.

Кожну частину згорнути в равлик.

По 3 равлика покласти в змащені маслом формочки для кексів. Залишити на розстійку на 20 хвилин.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Готові булочки залишити в формочках на 10 хвилин, потім можна виймати з формочок.

З наступаючим Новим Роком та Різдвом!