Досить часто навіть серед цілком кваліфікованих любителів садівництва виникають суперечки, чи є пікулі спеціально виведеним сортом огірків або це просто різновид плодів певних віку і розміру. Це здається тим більше дивним, що ніяких складнощів з описом і визначенням поняття «пікулі» немає.
Визначення пікулі
Для того щоб чітко зрозуміти, що означає це слово, потрібно розкрити кілька смислових пластів.
Важливо! Спочатку назва «пікулі» відносилася абсолютно до будь-яких овочів, замаринованих на стадії зеленців.
Це могли бути зав'язки баклажанів або крихітні головки часнику, мініатюрні кукурудзяні початки або дрібні цибулини. Слід сказати, що слово має англійське коріння і перекладається буквально як «маринований».
Трохи пізніше, поняття «пікулі» знайшло друге значення, яке стало набагато більш вживим. А саме - невеликих, можна сказати, крихітних, розмірів огірки, зібрані в одно- або дводенному віці. Строго кажучи, це швидше зав'язок, ніж більш-менш сформований плід. Їх розмір - приблизно 3-5 сантиметрів. Особлива цінність і пікантність полягає в тому, що в такому віці пікулі поєднують в собі огірковий смак з відтінком, притаманним тільки їм.
Важливо! Все вищесказане зовсім не скасовує того факту, що існують сорти огірків, які найбільш підходять для отримання саме пікулів, а не повністю сформованих плодів.
У чому ж полягають переваги сортів огірків для вирощування пікулів, що дозволили їм отримати широке поширення в останні роки? Звичайно ж, оригінальний смак важливий, але причина далеко не тільки в ньому.
Справа в тому, що пікульні сорти огірків (як, втім, і корнішонні) починають приносити плоди через 35-40 днів після того, як з'явилися сходи. Процес плодоношення рідко затягується більш ніж на місяць. За цей час огірки залишаються максимально здоровими, просто не встигаючи отримати і накопичити будь-які хвороби, а також практично повністю залишаються вільними від впливу хімікатів. Крім того, додатковим плюсом є те, що після періоду плодоношення займана ними площа звільняється і її можна використовувати для інших цілей.
Особливості вирощування сортів пікулів
Досить важко відшукати відомості про те, яких особливих вимог необхідно дотримуватися для правильного вирощування пікульних сортів огірків. Здебільшого догляд за ними мало відрізняється від агротехніки корнішонних або зеленцевих сортів огірків. Частково про це можна дізнатися з відео:
Проте деякі особливості все ж існують.
Деякі нюанси догляду за пікулями:
- ґрунт повинен бути дещо більш удобреним і пухким, ніж для звичайних сортів огірків;
- рівень кислотності ґрунту повинен становити рН 6-7;
- протягом усіх 1-1,5 місяців формування врожаю необхідне регулярне, збалансоване та рівномірно розподілене за часом харчування;
- перед висадкою пікульної розсади огірків необхідне внесення до ґрунту органіки (гною - на 1 кв.м. до 10 кг.) та добрив з мінеральними речовинами (на 1 кв.м. - 5 м. магнію, 20 м. калію, 25 м. фосфору, 18 м. азоту, всі дозування за діючою речовиною);
- підживлення пікульних сортів огірків зазвичай починається через 10-15 після висадки. Вона проводиться за традиційними методиками і в кількостях, що не відрізняються від підживлення звичайних сортів;
- важливий нюанс - пікульні сорти огірків потребують частішого поливу, хоча не зовсім зрозуміло, ніж це обумовлено. Можливі дві причини: швидке дозрівання плодів або більш слабка, порівняно зі звичайними огірками, коренева система;
- обов'язкова вимога - збір пікулів-плодів необхідно проводить щодня. Це викликано тим, що, в іншому випадку, можуть засохнути сусідні пучки.
Крім усього вище перерахованого, слід відзначити ще одну важливу особливість сортів огірків-пікулів. Вони дуже схильні до впливу холодних температур. Тому в більшості регіонів рекомендується вирощувати розсаду 3-4 тижні і висаджувати її після прогрівання ґрунту до + 14 - + 16 градусів.
Найпопулярніші сорти
Син полку F1
Один з найбільш поширених ранньопелих бджолоопилюваних гібридів, володіє високою врожайністю, може використовуватися як для відкритого, так і для закритого грунту. Переважає жіночий тип цвітіння, ступінь гілковості - середня.
Пікулі цього сорту, як правило, володіють світло-зеленим кольором, циліндричною формою. Плоди мають світлі смужки великі бугорки і шипи білого кольору. У пучці зазвичай 2-3 огірки.
Сорт огірків володіє підвищеною стійкістю до більшості захворювань і шкідників, зокрема, вірусу мозаїки огіркової, мучнистої помилкової роси і парші гарбузових культур, що часто зустрічається.
Філіппок F1
Не менш часто зустрічає середньоспілий гібрид, який використовується для плівкових укриттів і відкритого грунту.
Плоди практично не переростають, залишаючись щільними і хрусткими і не набуваючи жовтого кольору.
Вони мають, як правило, темно-зелений колір, форму циліндра, а також світлі смужки і є великобугірчастими. Урожайність даного сорту огірків досягає 10 кг./кв.м. Рослина є сильнорослою і сильною, з переважанням жіночого типу суцвітей. Для цього сорту характерне інтенсивне плодоношення. Вважається одним з найбільш якісних в плані смакових характеристик. Імунітет має деякі хвороби, такі як хибна болісна роса, плямистість і вірус огіркової мозаїки.
Білий ангел F1
Середньеранній гібрид пікульних огірків. Найбільш часто має короткі плоди світло-зеленого кольору, які, як і значна частина аналогів, володіють білими шипами і характерними світлими смугами. Бугорки розташовані набагато рідше, ніж у більшості інших пікулів. Крім того, сорт генетично схильний до відсутності гіркоти.
Цей вид практично несприйнятний до захворювання, що нерідко зустрічається у різних сортів огірків, а саме, хибної болісної роси. Вузол зазвичай містить 2-3 огірки.
Мотилек F1
Сорт являє собою середньеранній гібрид з терміном дозрівання до 55 днів. Може використовуватися як для плівкових укриттів, так і для відкритого ґрунту. Розташування зав'язків - традиційне для даних сортів, по 2-3 плоди. Урожайність сягає 10 кг./кв.м. Форма огірків - циліндрична, коротка, плоди мають слабо глянцевий відтінок, не містять гіркоти і пустот при обробці.
Солодкий хруст
Оригінальний сорт пікульних огірків, що володіє яскравим і неповторним смаком. Крім того, поверхня плодів має чітко виражене салатне забарвлення, місцями майже біле, з характерними чорними шипами. Маса одного огірка сягає 50-65 грамів.
Марідний F1
Один з найбільш врожайних раннеспілих гібридних сортів пікулів. Володіє красивою формою з дрібними бугорками класичного темно-зеленого кольору. Використовується як при вирощуванні в теплицях, так і на відкритому ґрунті. Володіє високою стійкістю до переважної більшості хвороб, що зустрічаються і характерних для сортів огірків: огірковій мозаїці, бурій плямистості, болісній росі.