Колбаса в кляре – отличная закуска, которую можно приготовить буквально за 10-15 минут. Такое блюдо прекрасно подходит для будничного или же праздничного стола.
Первый рецепт приготовления вкусного кушанья
Колбаса в кляре станет отличным дополнением к любому гарниру. Закуска прекрасно сочетается с рисом, гречкой и картофельным пюре.
Для приготовления понадобится:
- одно крупное по размеру яйцо;
- триста грамм колбасы;
- три столовые ложки масла для жарки;
- девяносто грамм муки;
- пять ст. ложек молока;
- две столовые ложки майонеза.
Приготовление блюда: пошаговая инструкция
- Первоначально порежьте на пластины колбасу (их толщина должна равняться пяти мм). Если нет вареной колбасы, то можете взять сардельки либо же сосиски.
- Приготовьте кляр. Для этого соедините в глубокой миске муку, майонез, яйцо и молоко. Все эти компоненты перемешайте. В итоге должен получиться однородный кляр.
- Потом обмакните каждый кусочек в полученную смесь. Потом выложите на сковороду (заранее разогретую) с растительным маслом.
- Обжаривайте с двух сторон до того момента, пока на изделиях не появится золотистая корочка.
- Все, вкусная колбаса готова. Приятного аппетита!
Второй рецепт. Колбаса с сыром
Блюдо это достаточно калорийное. Поэтому колбасу в кляре лучше готовить на завтрак. Это необычное кушанье придется по вкусу как деткам, так и взрослым. Но первым не стоит увлекаться подобным блюдом, так как все-таки это жареная колбаса в кляре.
Для приготовления потребуется:
- четыре ст. ложки панировочных сухарей, растительного масла;
- двести грамм вареной колбасы (тонко нарезанной);
- яйцо;
- четыре ломтика сыра.
Процесс приготовления закуски: пошаговый рецепт
- Сначала нарежьте колбасу колечками, толщина которых должна равняться трем миллиметрам.
- Возьмите миску с сухарями.
- Также вам потребуется еще одна глубокая емкость. В ней взбейте яйцо вилочкой.
- Теперь возьмите сыр, нарежьте его тонкими пластиками.
- Затем возьмите два кусочка колбасы. Кусочек сыра между ними вложите.
- Потом полученный «бутерброд» обмакните в яйцо.
- После обваляйте в сухарях.
- Поставьте сковороду на плиту, налейте немного масла.
- Жарьте изделия до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте с хлебом, овощами или же любимым соусом.
Небольшое заключение
Теперь вам стало ясно, как готовится колбаса в кляре на сковороде. Мы рассмотрели два рецепта. Попробуйте приготовить колбасу двумя способами, потом выберите для себя подходящий.