Особисті враження про рецепт:
На Новий рік я готую не тільки «Селедку під шубою», яку у мене дуже люблять, але і не менш улюблений в моїй родині салат «М'ясо під шубою». Принцип той же самий, але замість оселедця беремо м'ясо. А прикрасити такий салат можна на власний розсуд, наприклад, майонезом намалювати півника, адже нас очікує Новий рік Півня 2017.
Отже, готуємо салат М'ясо під шубою Півень до новорічного столу.
Щоб приготувати салат М'ясо під шубою Півень до новорічного столу, вам знадобиться:
Інгредієнти
- свинина або яловичина відварена - 300 г
- картопля - 4 шт.
- морква (великий) - 1 шт.
- буряк - 1 шт.
- цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт.
- майонез - за смаком
- оцет яблучний 6% - 1 ст.л.
- сіль - 1 ч. л.
- цукровий пісок - 1 ч. л.
- вода гаряча - 150 мл
Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати салат М'ясо під шубою Півень до новорічного столу
Покрокове приготування
1. Для салату я запікаю овочі в духовці. Картоплю помити, обсушити, загорнути в фольгу. Морква помити, обсушити, загорнути в фольгу. Буряк помити, обсушити, загорнути в фольгу. Овочі треба завернути так, щоб не залишалося відкритих дільниць. Овочі перекласти на противагу і поставити в духовку. Запікати при 180 градусів до готовності, загальний час 50 хвилин. Причому, треба врахувати, що час запікання овочів різний, це може залежати і від розміру овочів. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Якщо вівоч пропікся, акуратно вийте з духовки. Розгорніть і дайте охолонути. Очистити. Картопля, морква, буряк натріть на великій тірці.
М'ясо наріжте дрібним кубиком.
Поки овочі запікаються, промаринуйте цибулю. Цибулю можна використовувати і свіжою, але маринованою смачніше. Цибулю очистити і вимити, нарізати напівкільцями. Приготувати маринад, для цього змішати 1 ч.л. цукру, 1 ч.л. солі та 1 ст.л. яблучного оцту. Додати 150 мл гарячої води. Перемішати. Залити маринадом цибулю, залишити маринуватися на 30 хвилин
. Зібрати салат.
1 шар - картоплю, змастити майонезом.
2 шар - м'ясо3
шар - маринований лук.
4 шар - буряк, змастити майонезом.
5 шар - моркву.
Зробити малюнок майонезом.
Поставити в холодильник на 1 годину. Дати просякнутися.
Салат готовий.
Вибирайте рецепти на Рік Півня 2017 в рубриці новорічних рецептів і радуйте своїх близьких!
Приємного апетиту!